Yaygın olarak çiftlik evi gübresi olarak bilinen organik gübre, büyük miktarda biyolojik madde, hayvan ve bitki kalıntıları, dışkı, biyolojik atık ve diğer maddeleri içeren yavaş etkili gübreleri ifade eder. Organik gübreler, bitkiler için çok sayıda temel element ve eser element içermekle kalmaz, aynı zamanda zengin organik besinler de içerir. Organik gübreler en kapsamlı gübrelerdir. Organik gübrelerin tarım üretimindeki rolü esas olarak aşağıdaki yönlerden kendini gösterir:
İlk olarak, toprağı iyileştirin ve toprağı gübreleyin. Organik madde, toprağa organik gübreler uyguladıktan sonra, toprağın fiziksel ve kimyasal koşullarını ve biyolojik özelliklerini etkili bir şekilde iyileştirebilir, toprağı olgunlaştırabilir, toprağın gübreleri ve tamponları koruma ve tedarik etme yeteneğini artırabilir ve mahsul büyümesi için iyi toprak koşulları yaratabilir.
İkincisi, verimi artırın ve kaliteyi artırın. Organik gübreler, organik madde ve çeşitli besinler açısından zengindir ve mahsuller için besin sağlar. Organik gübreler, ayrıştıktan sonra toprak mikrobiyal aktiviteleri için enerji ve besin sağlar, mikrobiyal aktiviteleri destekler, organik maddenin ayrışmasını hızlandırır ve mahsul büyümesini teşvik edebilen ve tarım ürünlerinin kalitesini artırabilen aktif maddeler üretir.
Üçüncüsü, gübrelerin kullanım oranını iyileştirin. Organik gübreler daha fazla besin maddesi içerir, ancak nispeten düşük içerikli, yavaş salınımlı, kimyasal gübreler ise birim başına yüksek besin içeriğine, daha az bileşene ve hızlı salınıma sahiptir. İkisi birbirini tamamlamak için makul bir kombinasyonda uygulanır. Organik maddenin ayrışmasıyla üretilen organik asitler, toprak ve kimyasal gübrelerdeki mineral besinlerin çözünmesini de destekleyebilir. Organik gübreler ve kimyasal gübreler birbirini destekler, bu da mahsul emilimine yardımcı olur ve gübrelerin kullanım oranını artırır.